قهوه ترک می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما چطور؟ این نوشیدنی سنتی با کافئین بالا و ترکیبات خاصی مثل کافستول و اسیدهای کلروژنیک می‌تواند متابولیسم را تقویت کند، اشتها را کاهش داده و چربی‌سوزی را افزایش دهد. اگر دوست دارید بدانید که قهوه ترک چگونه می‌تواند به شما کمک کند، تا انتهای این مقاله همراه باشید.
قهوه ترک چیست و چه خصوصیاتی دارد؟
قبل از اینکه به سراغ تأثیر قهوه ترک بر کاهش وزن برویم، بیایید کمی با این نوشیدنی خاص آشنا شویم. قهوه ترک یا قهوه عربی، روشی سنتی برای دم کردن قهوه است که در آن، دانه‌های بسیار ریز آسیاب شده قهوه با آب و گاهی شکر در ظرفی به نام “جزوه” یا “فنجان مخصوص قهوه ترک” جوشانده می‌شوند.
آنچه قهوه ترک را از سایر انواع قهوه متمایز می‌کند، عدم استفاده از فیلتر در فرآیند دم کردن است. به همین دلیل، تمام روغن‌ها، عصاره‌ها و ترکیبات موجود در دانه‌های قهوه در نوشیدنی نهایی حفظ می‌شوند. این موضوع باعث می‌شود قهوه ترک نه تنها طعم غنی‌تری داشته باشد، بلکه از نظر مواد مؤثره نیز غنی‌تر باشد.
چگونه قهوه ترک به کاهش وزن کمک می‌کند؟
افزایش متابولیسم
یکی از اصلی‌ترین دلایلی که قهوه ترک می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، محتوای کافئین بالای آن است. کافئین به عنوان یک محرک طبیعی، سیستم عصبی مرکزی را تحریک می‌کند و باعث افزایش نرخ متابولیسم بدن می‌شود.
تصور کنید متابولیسم بدن شما مانند موتور ماشینی است که با سرعت معینی کار می‌کند. کافئین موجود در قهوه ترک مانند پدال گازی عمل می‌کند که سرعت این موتور را افزایش می‌دهد. وقتی متابولیسم شما سریع‌تر کار کند، بدن شما حتی در حالت استراحت هم کالری بیشتری می‌سوزاند.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف کافئین می‌تواند متابولیسم را تا ۱۱ درصد افزایش دهد، که این میزان می‌تواند به سوزاندن ۱۰۰ کالری اضافی در روز منجر شود. این مقدار شاید به نظر کم بیاید، اما در طول یک ماه حدود ۳۰۰۰ کالری و در طول یک سال حدود ۳۶۰۰۰ کالری می‌شود که می‌تواند به از دست دادن حدود ۵ کیلوگرم وزن کمک کند.
آزادسازی چربی‌ها
کافئین موجود در قهوه ترک، علاوه بر افزایش متابولیسم، تأثیر دیگری نیز بر بدن دارد. این ماده باعث افزایش ترشح هورمون‌های آدرنالین و نوراپی‌نفرین می‌شود که به نوبه خود به سلول‌های چربی پیام می‌دهند تا چربی‌های ذخیره شده را تجزیه کنند.
به زبان ساده‌تر، وقتی شما یک فنجان قهوه ترک می‌نوشید، بدن شما شروع به تجزیه چربی‌های ذخیره شده و آزاد کردن اسیدهای چرب در جریان خون می‌کند. این اسیدهای چرب به عنوان سوخت در دسترس بدن قرار می‌گیرند و برای تولید انرژی استفاده می‌شوند.
این فرآیند همان چیزی است که در بسیاری از مکمل‌های چربی‌سوز تلاش می‌شود شبیه‌سازی شود، اما قهوه ترک به صورت طبیعی این اثر را ایجاد می‌کند.
کاهش اشتها با قهوه ترک
کاهش اشتها
یکی دیگر از مزایای قهوه ترک در مسیر کاهش وزن، تأثیر آن بر کاهش اشتهاست. بسیاری از افراد گزارش کرده‌اند که پس از نوشیدن قهوه، احساس سیری بیشتری دارند و کمتر به سراغ خوردن میان‌وعده‌های ناسالم می‌روند.
کافئین موجود در قهوه ترک می‌تواند به طور موقت هورمون‌های گرسنگی را سرکوب کند و به شما کمک کند تا در فواصل بین وعده‌های غذایی، کمتر احساس گرسنگی کنید. همچنین، قهوه ترک حاوی مقادیر کمی از منیزیم و پتاسیم است که به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کنند.
تنظیم قند خون یکی از کلیدهای اصلی کنترل اشتها و جلوگیری از هوس‌های غذایی است. وقتی قند خون شما متعادل باشد، کمتر دچار هوس‌های شدید غذایی، به‌ویژه میل به شیرینی‌جات می‌شوید.
بهبود عملکرد ورزشی
اگر اهل ورزش هستید، خبر خوبی برایتان داریم. مصرف قهوه ترک قبل از ورزش می‌تواند عملکرد ورزشی شما را بهبود بخشد و به شما کمک کند تا تمرینات خود را با انرژی بیشتر و استقامت بالاتری انجام دهید.
کافئین موجود در قهوه ترک باعث افزایش سطح آدرنالین در بدن می‌شود که این امر منجر به افزایش قدرت و استقامت در حین تمرین می‌شود. به علاوه، کافئین می‌تواند درک درد و خستگی را کاهش دهد، به این معنی که شما می‌توانید تمرینات طولانی‌تر و سخت‌تری انجام دهید.
تحقیقات نشان داده‌اند که ورزشکارانی که قبل از تمرین قهوه مصرف کرده‌اند، عملکرد ورزشی بهتری داشته‌اند و کالری بیشتری سوزانده‌اند. بنابراین، یک فنجان قهوه ترک قبل از ورزش می‌تواند به شما کمک کند تا از تمرینات خود نتیجه بهتری بگیرید و چربی‌سوزی بیشتری داشته باشید.
ترکیبات خاص قهوه ترک و نقش آن‌ها در چربی‌سوزی
ترکیبات خاص قهوه ترک و نقش آن‌ها در چربی‌سوزی
قهوه ترک علاوه بر کافئین، حاوی ترکیبات دیگری نیز هست که می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند. دو ترکیب مهم در این زمینه، کافستول و اسیدهای کلروژنیک هستند.
کافستول ماده‌ای است که در قهوه‌های غیر فیلترشده مانند قهوه ترک یافت می‌شود. این ماده می‌تواند به چربی‌سوزی و کاهش وزن کمک کند. همچنین، کافستول خواص ضدالتهابی دارد که می‌تواند به کاهش التهاب‌های مرتبط با چاقی کمک کند.
اسیدهای کلروژنیک نیز ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که در قهوه به وفور یافت می‌شوند. این اسیدها به کاهش جذب کربوهیدرات‌ها کمک کرده و سطح قند خون را تنظیم می‌کنند. تنظیم قند خون باعث می‌شود که بدن چربی کمتری ذخیره کند و از افزایش وزن جلوگیری شود.
نکات مهم برای مصرف قهوه ترک جهت کاهش وزن
حالا که با خواص قهوه ترک در کاهش وزن آشنا شدیم، بیایید ببینیم چگونه می‌توانیم از این نوشیدنی برای رسیدن به اهداف لاغری خود استفاده کنیم.
قهوه ترک را بدون شکر بنوشید
اگر هدف شما کاهش وزن است، بهتر است قهوه ترک را بدون شکر یا با حداقل شکر مصرف کنید. افزودن شکر به قهوه، کالری آن را افزایش می‌دهد و می‌تواند اثرات مثبت قهوه بر کاهش وزن را خنثی کند.
اگر نمی‌توانید قهوه را بدون شیرین‌کننده بنوشید، می‌توانید از جایگزین‌های سالم‌تر مانند استویا یا زایلیتول استفاده کنید. این شیرین‌کننده‌ها کالری کمتری دارند و تأثیر کمتری بر قند خون می‌گذارند.
زمان مناسب برای نوشیدن قهوه ترک
زمان مصرف قهوه ترک نیز می‌تواند در اثربخشی آن برای کاهش وزن تأثیرگذار باشد. برای بهره‌مندی از خواص چربی‌سوزی قهوه ترک، بهتر است آن را در زمان‌های زیر مصرف کنید:
قبل از ورزش: نوشیدن قهوه ترک ۳۰ دقیقه قبل از تمرین می‌تواند انرژی شما را افزایش دهد و به چربی‌سوزی بیشتر در حین ورزش کمک کند.
بعد از صبحانه: نوشیدن قهوه ترک بعد از صبحانه می‌تواند به هضم غذا کمک کند و متابولیسم شما را فعال نگه دارد.
بین وعده‌های غذایی: نوشیدن قهوه ترک بین وعده‌های غذایی می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند و از خوردن میان‌وعده‌های ناسالم جلوگیری کند.
مقدار مناسب مصرف قهوه ترک
مقدار مناسب مصرف قهوه ترک
درست است که قهوه ترک می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند عوارض جانبی مانند اضطراب، بی‌خوابی، افزایش ضربان قلب و مشکلات گوارشی ایجاد کند.
برای بیشتر افراد، مصرف ۱ تا ۲ فنجان قهوه ترک در روز، مقدار مناسبی است. البته این مقدار می‌تواند بسته به تحمل فردی نسبت به کافئین متفاوت باشد. اگر نسبت به کافئین حساس هستید، بهتر است با مقادیر کمتر شروع کنید و به تدریج آن را افزایش دهید.
آیا قهوه ترک برای همه مناسب است؟
با وجود خواص قهوه ترک در کاهش وزن، باید توجه داشت که این نوشیدنی برای همه افراد مناسب نیست. افراد زیر بهتر است در مصرف قهوه ترک احتیاط کنند یا با پزشک خود مشورت کنند:
- افراد مبتلا به فشار خون بالا
- زنان باردار یا شیرده
- افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی
- افراد مبتلا به بی‌خوابی یا اختلالات خواب
- افراد مبتلا به مشکلات قلبی
- افراد مبتلا به رفلاکس معده یا زخم معده
جمع‌بندی
قهوه ترک به دلیل محتوای بالای کافئین، وجود ترکیبات خاص مانند کافستول و اسیدهای کلروژنیک، و تأثیر مثبت بر متابولیسم، چربی‌سوزی و کنترل اشتها، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. اما باید به خاطر داشته باشیم که هیچ ماده غذایی یا نوشیدنی به تنهایی نمی‌تواند معجزه‌ای برای لاغری باشد.
برای اینکه واقعاً از فواید قهوه ترک برای لاغری بهره ببرید، باید آن را در کنار یک رژیم غذایی سالم و متعادل، ورزش منظم و سایر عادات سالم زندگی مصرف کنید. همچنین، مهم است که قهوه ترک را به صورت صحیح و در مقدار مناسب مصرف کنید.
در نهایت، لذت بردن از طعم و عطر منحصر به فرد قهوه ترک، بخشی از فرهنگ غنی ماست. پس چه بهتر که از این لذت در مسیر رسیدن به اندام ایده‌آل خود نیز بهره ببریم.
آیا شما تجربه‌ای در زمینه مصرف قهوه ترک برای کاهش وزن داشته‌اید؟ نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید. همچنین، اگر سؤالی دارید، می‌توانید در بخش نظرات مطرح کنید یا از طریق فرم تماس، با کارشناسان ما مشورت کنید.