چند شات اسپرسو در روز زیادی است؟
چند شات اسپرسو در روز زیادی است؟ این سؤال برای خیلیها پیش میآید، از دانشجویی که برای بیدار ماندن قهوه مینوشد تا باریستای خانگی که عاشق طعم غلیظ قهوه عربیکا کلمبیا است. در این مقاله قرار است حد مجاز مصرف کافئین و تعادل در مصرف آن را بررسی کنیم. اگر شما هم از آن دسته آدمهایی هستید که روز را بدون اسپرسو شروع نمیکنید یا ظهرها برای بیدار ماندن دوباره سراغش میروید، این مقاله دقیقاً برای شماست.
ما در کافه رستری هوفر نهتنها به کیفیت و برشتهکاری قهوه اهمیت میدهیم، بلکه میخواهیم شما بهترین تجربه را از نوشیدن قهوه داشته باشید. پس اگر قصدتان این است که هم از عطر و طعم اسپرسو لذت ببرید و هم به سلامتتان آسیب نزنید، تا آخر مقاله همراه ما باشید. اگر بهدنبال خرید قهوه آنلاین هستید، میتوانید همین حالا سری به هوفرکافی بزنید.
هر شات اسپرسو چقدر کافئین دارد؟
یک شات استاندارد اسپرسو حدود ۳۰ میلیلیتر حجم دارد و بهطور میانگین ۷۵ میلیگرم کافئین در خود جای میدهد. البته این عدد بسته به نوع قهوه (عربیکا یا روبوستا)، میزان برشتهکاری و حتی دستگاه اسپرسوساز متفاوت است. برای مقایسه، یک فنجان قهوه فرانسه (۲۴۰ میلیلیتر) معمولاً بین ۹۰ تا ۱۲۰ میلیگرم کافئین دارد.
خیلیها که دنبال «حداکثر تعداد شات اسپرسو» میگردند، فکر میکنند چون حجم اسپرسو کم است، کافئیناش هم ناچیز است. اما اگر دو شات اسپرسو پشتسر هم بخورید، در عمل چیزی معادل یک لیوان قهوه فیلتری نوشیدهاید. در واقع غلظت بالای آن باعث میشود اثراتاش سریعتر و قویتر حس شود. برای همین، وقتی دارید به خرید قهوه اسپرسو اینترنتی فکر میکنید، دانستن مقدار کافئین به شما کمک میکند انتخاب هوشمندانهتری داشته باشید.
دو شات اسپرسو
حد مجاز مصرف اسپرسو در روز
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در راهنماییهای بهروز ۲۰۲۵، حد ایمن مصرف کافئین برای بزرگسالان سالم را ۴۰۰ میلیگرم در روز تعیین کرده است. اگر بخواهیم ساده کنیم، این یعنی حدود ۶ شات تک اسپرسو یا ۳ شات دوبل، به شرطی که هیچ کافئین دیگری از چای، شکلات یا نوشیدنیهای انرژیزا مصرف نکنید. این عدد نشان میدهد ۴۰۰ میلیگرم معمولاً برای قلب، سیستم عصبی و خواب مشکلی ایجاد نمیکند.
اما این عدد برای همه یکسان نیست. مثلاً اگر صبح دو شات اسپرسو میزنید (حدود ۱۲۶ میلیگرم) و بعدازظهر یک چای سبز مینوشید (حدود ۳۰ میلیگرم)، هنوز در محدوده امن هستید. اما اگر یک نوشیدنی انرژی زا ۲۰۰ میلیگرمی هم اضافه کنید، به مرز خطر نزدیک میشوید. خیلی از کسایی که «حد مجاز مصرف کافئین» را سرچ میکنند، نمیدانند که کافئین در بدن تجمع میکند و اثراتش میتواند تا ساعتها بماند. برای همین، همواره توصیه میشود منابع کافئین روزانهتان را رصد کنید. این کار نه تنها به سلامتیتان کمک میکند، بلکه باعث میشود از هر فنجان بیشتر لذت ببرید.
حالا اگر جزو گروههای خاص هستید، مثلاً باردارید یا مشکلات قلبی دارید؛ حد مجاز کمتر است. طبق CDC، زنان باردار باید زیر ۲۰۰ میلیگرم (حدود ۳ شات تک) کافئین دریافت کنند و برای نوجوانان، این عدد حتی به ۱۰۰ میلیگرم میرسد. اگر مطمئن نیستید بدنتان چطور به کافئین واکنش نشان میدهد، بهتر است با پزشک مشورت کنید.
اگرچه مصرف اسپرسو میتواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد، اما برای درک کامل پتانسیل سلامتی قهوه، بلاگ قهوه چطوری میتواند از آلزایمر جلوگیری کند را مطالعه کنید.
چرا تحمل کافئین برای هر فرد متفاوت است؟
- ژنتیک و متابولیسم بدن: بعضیها کافئین را سریع متابولیزه میکنند و اثرش زود میرود. بعضیها کندتر، و همین باعث میشود بیخوابی یا اضطراب بگیرند.
- وزن و سن: افراد سبکتر یا سالمندها معمولاً حساستر هستند.
- وضعیت سلامتی: کسانی که مشکلات قلبی یا اضطراب دارند باید خیلی مراقب مصرف اسپرسو باشند.
- زمان مصرف: نوشیدن اسپرسو بعد از ساعت ۳ بعدازظهر ممکن است خواب شبانه را مختل کند.
عوارض مصرف بیش از حد اسپرسو
عوارض مصرف بیش از حد اسپرسو
خوردن بیش از حد اسپرسو ممکن است این علائم را ایجاد کند:
- بیخوابی و اختلال خواب
- تپش قلب و افزایش ضربان
- اضطراب و بیقراری
- مشکلات گوارشی مثل ترش کردن
- افت انرژی ناگهانی بعد از چند ساعت (کافئین کرش)
اگر هرکدام از این علائم را تجربه کردید، یعنی زمان آن رسیده که مصرفتان را کمتر کنید یا به سراغ گزینههای سبکتر مثل قهوه دیکاف بروید. برای آشنایی بیشتر میتوانید مقالهی ما دربارهی خواص و مضرات قهوه را هم بخوانید.
بهترین زمان نوشیدن اسپرسو
بیشتر افراد عادت دارند بلافاصله بعد از بیدار شدن اسپرسو بخورند. اما جالب است بدانید که سطح کورتیزول بدن در صبح بالاست و نوشیدن اسپرسو در این زمان شاید آنقدرها هم مفید نباشد. بهترین زمان نوشیدن اسپرسو معمولاً بین ساعت ۱۰ صبح تا ۲ بعدازظهر است.
اگر میخواهید عصرها هم انرژی داشته باشید ولی شب راحت بخوابید، بهتر است آخرین شات اسپرسو را تا قبل از ساعت ۳ بعدازظهر بنوشید. این نکته مخصوصاً برای کسانی که خواب سبکی دارند حیاتی است.
راهکارهایی برای لذت بردن از اسپرسو بدون زیادهروی
- شاتهای اسپرسو را در طول روز پخش کنید، نه پشتسر هم.
- مصرف منابع دیگر کافئین مثل چای و نوشابه را حساب کنید.
- گاهی سراغ قهوه دیکاف یا قهوه ترکیبی بروید تا هم طعم خوب قهوه را داشته باشید و هم کافئین کمتری وارد بدن کنید.
- علاوه بر سلامت، کیفیت قهوهای که مینوشید هم بسیار مهم است. اگر به دنبال مصرف متعادل هستید، باید مطمئن شوید که بهترین دانهها را خریداری میکنید. اگر در خرید قهوه مبتدی هستید، توصیه میکنیم حتما مقاله اشتباهات در خرید اول قهوه را بخوانید تا مطمئن شوید پولتان را هدر نمیدهید. اگر به دنبال یک سایت تخصصی قهوه هستید که بتوانید هم قهوه اسپرسو تازه و هم قهوه ترکیبی یا قهوه ترک خرید کنید، کافی است نگاهی به بخش فروش آنلاین قهوه در هوفرکافی بیندازید.
جمعبندی
پس جواب سؤال اصلی این است: برای بیشتر افراد سالم، ۵ تا ۶ شات اسپرسو در روز سقف مجاز است، البته به شرطی که منبع دیگری از کافئین مصرف نکنند. اما واقعیت این است که بدن هر کسی متفاوت است و بهترین معیار، گوش دادن به واکنشهای بدن خودتان است.
اگر دوست دارید تجربه نوشیدن قهوه را با کیفیت بالا و خیالی آسوده ادامه دهید، سراغ قهوههای تازهبرشت و مطمئن بروید. در هوفرکافی شما میتوانید انواع قهوه اسپرسو، قهوه ترکیبی و حتی قهوه دیکاف را با ارسال رایگان سفارش دهید. خرید آنلاین قهوه از هوفر، یعنی یک انتخاب حرفهای برای کسانی که به قهوه مثل یک تجربهی واقعی نگاه میکنند، نه فقط یک نوشیدنی.