بیشتر قهوه‌های استاندارد کلمبیایی در مزارع نسبتاً کوچک کشت می‌شوند و سپس توسط فدراسیون قهوه کلمبیا، جمع‌آوری شده، با روش فراوری خیس (شسته) آماده شده و صادر می‌شوند.
ارتفاعات کشت قهوه کلمبیا حدود 1200 متر تا 1800 متر بالاتر از سطح دریا قرار دارند که امکان پرورش قهوه کلمبیایی کاملا رسیده با رتبه بسیار بالا را فراهم می کنند.
به دلیل وسعت جغرافیایی کلمبیا، فصل برداشت بسته به اینکه قهوه در کدام منطقه از کشور پرورش داده شود، متفاوت است، اکثر محصولات در بین ماه سپتامبر تا ژانویه برداشت می شوند، اما در برخی از مناطق، برداشت قهوه از ماه آوریل تا آگوست انجام می شود. تولید ثابت قهوه در این کشور منجر به ثبات قیمت‌ها و عرضه ثابت قهوه سبز کلمبیایی به بازار آمریکای شمالی می‌شود.
Arabica 80% - Robusta 20%
۸۰ درصد عربیکا و ۲۰ درصد ربوستا
قهوه‌های کلمبیایی یکی از انواع قهوه هایی هستند که بیشتر مردم در وعده صبحانه پس از بیدار شدن از خواب از نوشیدن آن لذت می‌برند. این نوع قهوه را می توان بسته به سلیقه شخصی هر فرد، به صورت رست(برشته کاری) متوسط یا تیره به کار برد که در هر صورت طعم خوبی دارد.
دانه های قهوه روبوستا
روبوستا یک نوع گیاه قهوه کانفورا (Coffea canephora var. robusta) و یکی از دو نوع قهوه اصلی کشت شده تجاری به همراه عربیکا (Coffea arabica) و انواع آن است.
حدود 70 درصد از کل قهوه کشت شده از نوع عربیکا است، در حالی که گیاهان قهوه روبوستا تنها حدود 25 درصد از قهوه تولید شده در جهان را تشکیل می دهند. گیاهان روبوستا عمدتاً در آفریقای مرکزی، شرق آفریقا، غرب آفریقا، آسیای جنوب شرقی، هند و اندونزی رشد می کنند.
قهوه روبوستا در برزیل نیز کشت می شود که در این منطقه به آن Conilon می گویند.
اعضای گروه چریکی FARC (نیروهای مسلح انقلابی کلمبیا) پس از امضای پیمان صلح در سال 2016، شروع به یادگیری کشت قهوه به عنوان کشاورز و کار به عنوان باریستا در پارک فناوری قهوه Tecnicafe کردند. این گروه کائوکا را اشغال کردند، این منطقه تا ارتفاع 2100 متری از سطح دریا قرار دارد و حاوی خاکی غنی از بقایای آتشفشانی است. تمام این شرایط برای رشد قهوه فوق العاده است. جالب است که می بینیم سربازان چریک سابق چگونه با نظم و انضباط به کشت و تولید قهوه در این منطقه مشغول شده اند.
THE GOOD MOOD
نیک آن است که نیک به پایان رسد
قهوه با طعم و عطر خود ما را به یاد می‌اندازد که زندگی زیباست که باید از لحظه حال لذت برد که باید به خودمان عشق بورزیم.
قهوه نوشیدنی‌ای است که می‌تواند قلب‌های ما را بیشتر از همیشه به هم نزدیک کند. قهوه می‌تواند لحظات خوب زندگی را زیباتر کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.