چرا باید بعد از قهوه آب بنوشیم؟
اگر برای شما هم سوال شده که چرا باید بعد از قهوه آب بخوریم یا فایده نوشیدن آب بعد از قهوه چیه؟ باید بگوییم که این کار به سالم ماندن دندان‌ها، هیدراتاسیون بدن، فهمیدن طعم واقعی قهوه و حتی کاهش عوارض جانبی کافئین کمک میکند. در ادامه مفصل تر توضیح خواهیم داد که آیا واقعا نوشیدن آب بعد از قهوه فایده دارد یا نه.
چرا نوشیدن آب بعد از قهوه مهمه؟
۱. مقابله با کم‌آبی بدن
یکی از شایع ترین باورهایی که درباره قهوه وجود دارد این است که قهوه باعث بی‌آبی بدن میشود. حقیقت این است که کافئین، خاصیت ادرارآوری دارد؛ یعنی باعث میشود که مایعات بیشتری دفع کنیم. اگر در طول روز زیاد قهوه می‌خورید، خوردن آب به بدنتان کمک میکند هیدراته بماند.
وقتی قهوه می‌نوشیم، کلیه‌ها بیشتر کار می‌کنند و مایعات بدن سریع‌تر دفع میشود. این فرآیند در افرادی که تازه به قهوه روی آورده اند ممکن است منجر به کم‌آبی جزئی شود. نکته جالب اینجاست: افرادی که منظم قهوه می‌نوشند، بدن‌شان به مرور زمان به کافئین عادت میکند و اثر ادرارآوری قهوه در آنها کم‌تر میشود. با این حال، همچنان آب خوردن بعد از قهوه توصیه میشود.
۲. شستن دهان و دندان
آب کنار قهوه، فایده دیگری هم برای سلامتی دارد. قهوه و به‌خصوص قهوه‌هایی با رست دارک مثل اسپرسو، به مرور زمان باعث لکه شدن دندان‌ها میشوند. این به خاطر رنگ دانه‌های طبیعی قهوه است که به مینای دندان می‌چسبند. نوشیدن آب بلافاصله بعد از قهوه این رنگ‌دانه‌ها را از روی دندان‌ها میشوید.
به علاوه، قهوه جزو خوراکی های اسیدی است و میتواند مینای دندان را کمی ضعیف کند. آب با متعادل کردن اسیدیته دهان، به سلامت دندان‌ها کمک میکند. حواستان باشد که بلافاصله بعد از قهوه مسواک نزنید، چون مینای دندان در این لحظات حساس است و نوشیدن آب، کافی است.
چرا بعد قهوه آّب بخوریم؟
۳. پاک کردن طعم اضافی از دهان
اگه اهل قهوه‌های اسپشیالیتی باشید، احتمالا چشیدن طعم اصیل قهوه برایتان مهم است. اگر بعد از قهوه آب بنوشید، طعم‌های باقی مانده از دهانتان پاک شده و طعم واقعی قهوه را بهتر حس میکنید. این کار زمانی که میخواهید بعد از قهوه، غذا یا نوشیدنی دیگری مصرف کنید اهمیت دوچندانی دارد.
پس یکی از دلایلی که در کافه‌ها، یک لیوان آب کنار قهوه میگذارند به پاک کردن طعم قهوه از دهان مربوط میشود. حتی بعضی افراد قبل از قهوه هم آب می‌خورند تا پروفایل طعمی قهوه را بهتر حس کنند.
۴. کاهش اثرات جانبی کافئین
قهوه در بعضی افراد میتواند باعث تپش قلب، بی‌قراری یا اضطراب شود، مخصوصاً اگر با معده خالی، قهوه خورده باشند. آب‌خوردن بعد از قهوه باعث میشود کافئین رقیق‌تر وارد سیستم بدن شده و اثر آن تعدیل شود. این کمک میکند که بدن بهتر با کافئین کنار بیاید.
۵. کمک به سالم ماندن معده
قهوه با معده افراد زیادی سازگار نیست و عده زیادی هستند که بعد از نوشیدن قهوه از سوزش سر دل یا ناراحتی معده رنج میبرند. قهوه با شکم خالی هم معده را به شدت تحریک میکند نوشیدن مقداری آب بعد از قهوه میتواند اسید معده را کاهش داده کند و به گوارش کمک کند. این کار برای کسایی که معده حساسی دارند خیلی موثر است.
چطور بعد از قهوه آب بخوریم؟ نکات ساده و کاربردی
قرار نیست کنار قهوه یک پارچ آب بخوریم؛ یک جرعه یا یک لیوان کوچک کافی است. بهتر است آب هم دمای محیط بنوشیم، چون آب خیلی سرد ممکن است طعم قهوه در دهان را تغییر دهد. اگر به قهوه‌های اسیدی مثل قهوه‌های اتیوپی علاقه دارید، آب خوردن بعدش به متعادل کردن طعم دهان خیلی کمک میکند.
قبل از قهوه آب بخوریم یا بعدش؟
اگر قصد دارید طعم قهوه را بهتر حس کنید، قبل از قهوه یک جرعه آب بنوشید. این کار باعث میشود نت‌های طعمی قهوه را بهتر درک کنید و اگر به سلامتی خود می اندیشید بعد از قهوه آب بخورید؛ به خصوص اگر قهوه غلیظ یا اسپرسو خورده باشید.
بهترین کار؟ هردو! یک جرعه قبل از قهوه برای آماده شدن و یک جرعه برای تمیز کردن دهان. این‌طوری هم تجربه ی بهتری دارید و هم خیالتان از بابت سلامتی آسوده است.
قبل قهوه آب بخوریم یا بعدش؟
آیا این توصیه برای همه قهوه‌هاست؟
نوشیدن آب بعد از قهوه برای هر نوع قهوه‌ای (اسپرسو، قهوه دمی، فرنچ پرس) مفید است، ولی برای قهوه‌های قوی‌تر مثل اسپرسو یا قهوه ترک بیشتر توصیه میشود چون این قهوه‌ها طعم غلیظ‌تری دارند و ترکیباتشان بیشتر در دهان باقی میماند. آب به کم شدن حس تلخی در دهان کمک میکند.
نوشیدن آب بعد از قهوه بدون کافئین هم ضروری است چرا که سلامت دندان‌ها و گوارش را دربر دارد.
قهوه باعث کم‌آبی بدن می‌شه؟
نه خیلی! درست است که قهوه ادرارآور است اما این خاصیت به قدری نیست که بدنتان را کاملاً خشک کند. با این حال، نوشیدن آب بعدش به تعادل بدن کمک میکند.
اب خوردن بعد از قهوه فقط تو ایتالیا مرسومه؟
نه لزوماً! این رسم از ایتالیا شروع شده، ولی حالا در بسیاری از کافه‌های دنیا رایج است.
آب خوردن روی طعم قهوه تأثیر بد نمی‌ذاره؟
برعکس! اگه قبل قهوه آب بخوری، طعم قهوه رو بهتر حس می‌کنی. بعد قهوه هم باعث می‌شه دهنت آماده فنجون بعدی بشه.
جمع‌بندی
نوشیدن یه جرعه آب بعد از قهوه مثل یه جادوی ساده است که از دندان ها دربرابر لکه های قهوه محافظت میکند، از خشکی بدن و بی‌حالی جلوگیری میکند، بدن را آبرسانی کرده و به گوازش کمک میکند.
حالا که همه‌چیز را درباره فواید نوشیدن آب بعد قهوه فهمیدید، وقتش رسیده یک فنجان قهوه بنوشید. اگه دوست دارید اطلاعات بیشتری داشته باشید مقاله‌های دیگر ما مثل «چطور قهوه بهتر دم کنیم» یا «راهنمای خرید قهوه برای موکاپات» را مطالعه کنید. یا سری به قهوه‌های تازه‌رست هوفرکافی بزنید.